Наш подход: Leading Quality.

Качество, производительность и инновации - те три кита, на которых основывается наш подход «Leading Quality». Руководствуясь таким подходом, мы производим для наших клиентов оборудование, полностью отвечающее их ожиданиям и удовлетворяющее высочайшие требования по качеству. Наши установки варят, коптят, жарят, пекут, охлаждают и пастеризируют мясо и колбасные изделия, морепродукты и сыры.

По желанию заказчика оборудование для горячего копчения и варки можно заказать в виде установок полунепрерывного и непрерывного действия. К ним относятся также установки для пастеризации посредством противодавления, сушильные установки, а также системы очистки отработанного воздуха с различными сферами применения. Системы управления и автоматические устройства для чистки дополняют палитру продукции компании.

Наш ассортимент характеризуется разнообразием и широким выбором оборудования.

Thermicjet®

Arcticjet®

Semijet®

Contijet®

Climajet®

Bakejet®

Fishjet®

Smokjet®

Cleenjet®

Здесь Вы также найдете информацию о системах управления и очистки.

THERMICjet®

Если речь идет о варке, копчении, подогреве, сушке и жарке, то THERMICjet® это правильный выбор. Мы изготавливаем наше оборудование для горячего копчения и варки, а также котлы для варки по индивидуальным проектам:

для одной или пятидесяти тележек, в виде тоннельной системы или простой камеры, для напольных тележек или подвесного пути. Благодаря этому индивидуально спроектированное оборудование оптимально интегрируется производственный процесс.

THERMICjet®

THERMICjets® для различных видов систем загрузки

Thermicjet1

THERMICjet®

THERMICjets® для различных видов систем загрузки

Thermicjet2

THERMICjet®

THERMICjets® с подъемной дверью

Thermicjet3

THERMICjet®

Котел для варки емкостью 1000 литров

Thermicjet4

THERMICjet®

Бекон

Thermicjet5

ARCTICjet®

С помощью камер интенсивного охлаждения ARCTICjet® фирмы Schröter продукты можно очень быстро охладить и сразу упаковать. Благодаря этим преимуществам наши системы интенсивного охлаждения и душевые установки являются идеальным дополнением к Вашему производственному процессу и стали незаменимы для многих производителей в сфере мясоперерабатывающей промышленности.

Такие охлаждающие среды, как ледяная вода, холодный воздух или рассол обеспечивают наилучшую обработку мясных продуктов. По желанию камера может быть доукомплектована варочным вентилем.

ARCTICjet®

Arcticjet1

ARCTICjet®

Охлаждение холодным воздухом или холодным душем

Arcticjet2

ARCTICjet®

Охлаждение ледяной водой для изделий большого диаметра

Arcticjet3

ARCTICjet®

Камеры интенсивного охлаждения с охлаждением холодным воздухом

Arcticjet4

SEMIjet®

Оборудование полунепрерывного производства со встроенной автоматической транспортной системой предусматривают выпуск товара партиями. Такие установки комплектуются интуитивно понятной и удобной системой управления.

При этом оборудование SEMIjet® отличается скоростью обработки и низким уровнем энергопотребления, а также обеспечивает равномерность обработки мясных продуктов и точную повторяемость результатов. Это всегда обеспечивает оптимальные процессы.

SEMIjet®

Semijet1

SEMIjet®

Однорядная установка SEMIjet® для тяжелых грузов

Semijet2

SEMIjet®

Зубчатый транспортёр для двухрядной установки с роликами

Semijet3

SEMIjet®

Двухрядная установка SEMIjet® с напольными тележеками

Semijet4

SEMIjet®

Зубчатый транспотёр для напольных тележек

Semijet5

CONTIjet®

Система непрерывного производства CONTIjet® компании Schröter способна производить сушку, варку, копчение, запекание, охлаждение или пастеризацию за один непрерывный цикл обработки – быстро, эффективно и без значительного участия персонала. Автоматическая подача вертела, его извлечение и обратная подача с очисткой обеспечивают автоматизацию процессов.

Клиентам, которые производят большое количество продукции, эта система дает весомые преимущества. Конфигурация и функциональное оборудования проектируются под конкретные продукты, а также производственные площади заказчика. 

CONTIjet®

Contijet1

CONTIjet®

Непрерывное производство бекона

Contijet4

CONTIjet®

Непрерывное производство бекона

Contijet2

CONTIjet®

Непрерывное производство хот-догов

Contijet3

CONTIjet®

Непрерывное производство хот-догов

Contijet5

CLIMAjet®

CLIMAjets® – установки с индивидуальными системами воздуховодов для процессов всей технологической цепочки – от размораживания и холодного копчения до созревания.

Эта надежная техника одинаково интересна для промышленных и малых предприятий, так как легко адаптируется под производство любого масштаба, а также под требования к производству каждого конкретного продукта.

Безупречно сконструированные каналы для циркуляции воздуха обеспечивают равномерную обработку продукта.

Кроме того, компания Schröter адаптирует все системы холодного копчения, созревания и размораживания под планировку конкретного помещения, что возможно даже на этапе планирования новых сооружений.

CLIMAjet®

Многоканальная система для горизонтальной и вертикальной продувки воздуха

Climajet1

CLIMAjet®

Многоканальная система для горизонтальной и вертикальной продувки воздуха

Climajet2

CLIMAjet®

Камера для сухого вызревания говядины

Climajet3

CLIMAjet®

Сушильная камера для стручкового перца, 88 стеллажей

Climajet4

CLIMAjet®

Установка дефростации с напольными тележками

Climajet5

CLIMAjet®

Климатическая сушильная камера CLIMAjet®, 700 кв.м.

Climajet6

BAKEjet®

Schröter разрабатывает и изготавливает оборудование для запекания различных конструктивных систем: камеры с вращающейся тележкой, камеры с горизонтальной продувкой воздуха или комбинированные камеры запекания и варки.

Мы всегда готовы предложить то оборудование для обжарки и запекания, которое отвечает именно Вашим индивидуальным запросам.

Камера для запекания BAKEjet® с

вращающейся тележкой: специальная конструкция для стеллажей глубиной 1500 мм с высокой нагрузочной способностью

Bakejet1

Камера для запекания BAKEjet® с

вращающейся тележкой: специальная конструкция для стеллажей глубиной 1500 мм с высокой нагрузочной способностью

Bakejet3

BAKEjet®

Пример выпускаемого изделия: жаркое, запеченное с тмином

Bakejet4

BAKEjet®

В BAKEjet® можно равномерно запечь даже труднозапекаемые изделия, например, паштет

Bakejet2

FISHjet®

Камеры FISHjet® позволяют производить из рыбы вкусные и полезные для здоровья рыбные изделия. Копчение таких сортов рыбы, как угорь или скумбрия, или изготовление вяленой или сушеной трески: ультрасовременные оборудование для сушки, горячего и холодного копчения компании Schröter обеспечивает неизменно высокое качество изготовления многих деликатесов.

Ведь равномерная, щадящая сушка – это превосходное качество с малыми потерями веса и привлекательный внешний вид. 

FISHjet®

Fishjet1

FISHjet®

Fishjet2

FISHjet®

Fishjet3

FISHjet®

Пример изделия: копченый лосось

Fishjet4

FISHjet®

Fishjet5

SMOKjet®

Копчение с мягким или насыщенным привкусом дыма – разные продукты требуют разной интенсивности копчения. По этой причине в линейке оборудования SMOKjet® компания Schröter предлагает четыре системы горячего и холодного копчения: дымогенераторы тления для щепы и опилок, паровые и фрикционные дымогенераторы, а также устройства на жидком дыме.

Кроме того, дымогенераторы тления и паровые дымогенераторы создают небольшие потоки отработанного воздуха, которые можно экономично очистить, применяя оборудование для очистки отработанного воздуха. Фрикционные дымогенераторы, напротив, отличаются цикличностью работы, а системы жидкого дыма вырабатывают дым путем распыления сжатого воздуха в закрытых камерах. 

SMOKjet®

Smokjet1

SMOKjet®

Генератор тления SMOKjet® RH

Smokjet2

SMOKjet®

Паровой дымогенератор SMOKjet® RD

Smokjet3

CLEENjet®

Системы термического дожигания компании Schröter применяются там, где необходимо уменьшить объемные потоки дымовых газов – от 200 до нескольких тысяч кубометров в час. Они могут быть исполнены как в виде отдельного агрегата, так и в виде централизованной системы для нескольких источников выбросов. Опционально возможно дополнительное комплектование модулями для регенерации тепла.

Доступны разнообразные варианты систем Schröter CLEENjet®: в классическом исполнении и в виде стойкого к атмосферным воздействиям контейнерного решения с низким уровнем шума. Для оснащенных пародымогенератором установок мы альтернативно предлагаем водоочистители. Мы предлагаем также индивидуальные решения для предприятий с низким уровнем объемных потоков.

CLEENjet®

Очистка отработавших газов коптилен посредством системы термической очистки отработанного воздуха

Cleenjet1

CLEENjet®

Биологическая очистка отработанного воздуха посредством „биологической грядки“

Cleenjet2

CLEENjet®

Промыватель с четырьмя стойками RWK для предприятий с низким уровнем объемных потоков

Cleenjet3

Очистка

Автоматизированным системам мойки придается все большее значение на больших предприятиях, поэтому эксперты компании Schröter разработали автоматическую систему управления для всех рабочих операций очистки. Эта система помогает неизменно хорошо очищать установки за короткое время – при минимальном использовании химикатов и воды. Автоматизированное устройство для очистки работает с напорным насосом и его можно использовать на нескольких установках.

При этом система визуализации процесса документирует каждую очистку также точно, как и производственные процессы. Таким образом, всегда можно просмотреть, когда проводилась последняя мойка оборудования. Такой автоматизацией компания Schröter обеспечивает надежность, качество продукции и позволяет оптимально использовать ресурсы.

Reinigung

Вращающаяся очистная форсунка для полностью автоматизированной мойки внутреннего пространства.

Reinigung1

Очистка

В качестве альтернативы: системы очистки с использованием пены

Reinigung2

Очистка

Система управления установки для программы очистки

Reinigung3

Очистка

Полностью автоматизированная система очистки (RG 450)

Reinigung4

Очистка

Reinigung5

Управление и визуализация

Компания Schröter оснащает свое оборудование с четырьмя различными системами управления. Все они программируются с учетом индивидуальных требований наших клиентов, что обеспечивает простое управление процессами и легкий доступ к требуемой информации. Наглядные системы визуализации удобно и ясно отображают все подключенное оборудование с текущими значениями.

Возможна централизованная работа с программами управления процессами для различной продукции и отслеживание производственных операций. А если Вам понадобится помощь, для Вас работает наша служба поддержки онлайн Quicksupport.

Управление и визуализация

Система управления установки Mitsubishi

Steuerung1

Управление и визуализация

Система управления установки Allen-Bradley

Steuerung4

Управление и визуализация

Система управления установки Siemens

Steuerung7

Управление и визуализация

ПК-панель Schröter для управления до 30 систем установок

Steuerung2

Управление и визуализация

Английская визуализация по модификации

Steuerung5

Управление и визуализация

Визуализация процесса на таиландском

Steuerung8

Управление и визуализация

Считывание штрих-кодов ручным сканером

Steuerung3

Управление и визуализация

Визуализация процесса на таиландском

Steuerung6

Управление и визуализация

Аварийная сигнализация на корейском

Steuerung9
Suchen
X