Geflügelverarbeitung in Perfektion.

Putenbrüste, ganze Enten, Geflügelwürstchen, Geflügelsalami: Unsere Anlagen tauen Rohware auf, die Produkte werden gekocht, geräuchert, gekühlt und nach Bedarf pasteurisiert.

Dafür steht Schröter: Jahrzehntelange Erfahrung, international führende Expertise.

Unsere Systeme

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THERMICjet®

THERMICjet®

Wenn es ums Kochen und Räuchern, Erwärmen, Garen und Trocknen von Lebensmitteln geht, ist der THERMICjet® die richtige Wahl.Wir fertigen unsere Heißrauch- und Kochanlagen sowie Kochkesselsysteme für unsere Kunden völlig individuell:

Ob für einen oder für fünfzig Wagen, als Transit-Konstruktion oder Standard-Anlage, für bodenbefahrbare Wagen oder für Hängebahnwagen. Wir integrieren Ihre THERMICjet®-Anlage optimal in Ihren Produktionsfluss.

Customer Report
Brot
Fleisch
Geflügel
Gemüse
Gewürze
Käse
Luftreinhaltung
Obst
Snacks
Tiernahrung
Vegan
Vegetarisch
Fisch

Erfolg trotz angespannter wirtschaftlicher Lage: Die strategische Lage der Türkei hat das Land mit seinem Wirtschaftszentrum Istanbul seit jeher zu einem Schlüsselspieler in der Weltwirtschaft gemacht. Zwischen Europa und Asien gelegen fungiert die Türkei als Handelszentrum und Durchgangsort für Waren aus verschiedenen Regionen. Über die Jahrhunderte hinweg hat ihre reiche Handelsgeschichte die Türkei zu einer bedeutenden Größe auf dem internationalen Markt gemacht.

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BAKEjet®

BAKEjet®

Schröter Backanlagen konzipieren und bauen wir in verschiedenen Ausführungen als Drehbackanlagen, als Multiluft-Querstrom-Anlagen oder als kombinierte Heißluft-Kochanlagen.

Zum Backen, Bräunen und Garen Ihrer Fleischwaren bieten wir Ihnen so immer die passende Anlagenkombination.

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Brot
Fleisch
Geflügel
Gemüse
Gewürze
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Luftreinhaltung
Obst
Snacks
Tiernahrung
Vegan
Vegetarisch
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Erfolg trotz angespannter wirtschaftlicher Lage: Die strategische Lage der Türkei hat das Land mit seinem Wirtschaftszentrum Istanbul seit jeher zu einem Schlüsselspieler in der Weltwirtschaft gemacht. Zwischen Europa und Asien gelegen fungiert die Türkei als Handelszentrum und Durchgangsort für Waren aus verschiedenen Regionen. Über die Jahrhunderte hinweg hat ihre reiche Handelsgeschichte die Türkei zu einer bedeutenden Größe auf dem internationalen Markt gemacht.

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ARCTICjet®

ARCTICjet®

Mit ARCTICjet®-Intensivkühlanlagen von Schröter lässt sich Ihre Ware besonders schnell kühlen und direkt verpacken. Dank dieser Vorzüge sind unsere Intensiv- und Duschkühlsysteme die ideale Ergänzung Ihres Produktionsflusses und für viele Hersteller der Fleisch verarbeitenden Industrie inzwischen unverzichtbar.

Unterschiedliche Kühlmedien wie Eiswasser, Kaltluft oder Sole garantieren die bestmögliche Behandlung der Fleischwaren. Und wenn sich Ihre Anforderungen ändern, rüsten wir eine Intensivkühlanlage ganz nach Ihren Wünschen mit einer vollwertigen Kochoption nach.

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Brot
Fleisch
Geflügel
Gemüse
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Luftreinhaltung
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Tiernahrung
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Erfolg trotz angespannter wirtschaftlicher Lage: Die strategische Lage der Türkei hat das Land mit seinem Wirtschaftszentrum Istanbul seit jeher zu einem Schlüsselspieler in der Weltwirtschaft gemacht. Zwischen Europa und Asien gelegen fungiert die Türkei als Handelszentrum und Durchgangsort für Waren aus verschiedenen Regionen. Über die Jahrhunderte hinweg hat ihre reiche Handelsgeschichte die Türkei zu einer bedeutenden Größe auf dem internationalen Markt gemacht.

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SEMIjet®

SEMIjet®

Die halbkontinuierlichen Anlagensysteme produzieren chargenweise mit einem integrierten, automatischen Fördersystem und sind mit einer absolut bedienerfreundlichen Anlagensteuerung ausgestattet.

Dabei steht der SEMIjet® genauso für Geschwindigkeit und Energiesparen wie für Homogenität der Fleischwaren und präzise wiederholbare Ergebnisse. So garantiert er stets optimale Prozesse.

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Erfolg trotz angespannter wirtschaftlicher Lage: Die strategische Lage der Türkei hat das Land mit seinem Wirtschaftszentrum Istanbul seit jeher zu einem Schlüsselspieler in der Weltwirtschaft gemacht. Zwischen Europa und Asien gelegen fungiert die Türkei als Handelszentrum und Durchgangsort für Waren aus verschiedenen Regionen. Über die Jahrhunderte hinweg hat ihre reiche Handelsgeschichte die Türkei zu einer bedeutenden Größe auf dem internationalen Markt gemacht.

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CONTIjet®

CONTIjet®

Der vollkontinuierliche CONTIjet® von Schröter trocknet, räuchert, kocht, backt, kühlt oder pasteurisiert in einem Arbeitsgang – schnell, effizient und ohne großen Personalaufwand. Automatische Spießzuführung, Spießentnahme sowie Spießrückführung mit Reinigung garantieren automatische Abläufe.

Damit bietet er Kunden, die große Mengen produzieren, unschätzbare Vorteile. Größe und Bauweise der Anlagen werden individuell an die Produkte sowie die baulichen Gegebenheiten der Kunden angepasst.

Der CONTIjet® steht für:
✅ Maximale Effizienz im Dauerbetrieb
✅ Gleichbleibende Produktqualität
✅ Automatische Reinigung der Maschine und des Fördersystems
✅ Platzsparende Konstruktion bei höchstem Warenumsatz

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Brot
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Geflügel
Gemüse
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Luftreinhaltung
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Erfolg trotz angespannter wirtschaftlicher Lage: Die strategische Lage der Türkei hat das Land mit seinem Wirtschaftszentrum Istanbul seit jeher zu einem Schlüsselspieler in der Weltwirtschaft gemacht. Zwischen Europa und Asien gelegen fungiert die Türkei als Handelszentrum und Durchgangsort für Waren aus verschiedenen Regionen. Über die Jahrhunderte hinweg hat ihre reiche Handelsgeschichte die Türkei zu einer bedeutenden Größe auf dem internationalen Markt gemacht.

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CLIMAjet®

CLIMAjet®

CLIMAjets® sind Anlagen mit individuellen Luftführungssystemen für Prozesse entlang der gesamten Veredelungskette – vom Auftauen über das Klimaräuchern bis hin zum Reifen und Nachreifen.

Diese ausgereifte Anlagentechnik ist für Handwerk und Industrie gleichermaßen interessant, weil sie sich flexibel an Produkte und Kapazitäten anpassen lässt.

Vom kleinsten bis zum größten Nachreiferaum werden die Produkte über ein feingliedriges Umluftkanalsystem absolut gleichmäßig und schonend behandelt.

Darüber hinaus passt Schröter alle Klimarauch-, Reife-, Nachreifeund Auftausysteme maßgeschneidert an Ihr Gebäude an. Auch bei Neubauplanungen finden wir stets die beste Lösung.

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Erfolg trotz angespannter wirtschaftlicher Lage: Die strategische Lage der Türkei hat das Land mit seinem Wirtschaftszentrum Istanbul seit jeher zu einem Schlüsselspieler in der Weltwirtschaft gemacht. Zwischen Europa und Asien gelegen fungiert die Türkei als Handelszentrum und Durchgangsort für Waren aus verschiedenen Regionen. Über die Jahrhunderte hinweg hat ihre reiche Handelsgeschichte die Türkei zu einer bedeutenden Größe auf dem internationalen Markt gemacht.

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SMOKjet®

SMOKjet®

Ob mild oder kräftig geräuchert – verschiedene Produkte verlangen unterschiedliche Rauchintensitäten. Daher bietet Schröter im Produktbereich SMOKjet® vier Systeme für Heiß- und Kaltrauchanlagen an: Glimmraucherzeuger für Hackschnitzel und Sägespäne, Dampf- und Reibraucherzeuger sowie Flüssigrauchgeräte.

Darüber hinaus produzieren Glimm- und Dampfraucherzeuger geringe Abluftströme, die sich durch Abluftbehandlungssysteme wirtschaftlich reinigen lassen. Reibraucherzeuger hingegen punkten mit ihrem Kreislaufbetrieb, und Flüssigrauchsysteme entwickeln den Rauch durch Druckluftzerstäubung in geschlossenen Anlagen.

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Brot
Fleisch
Geflügel
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Erfolg trotz angespannter wirtschaftlicher Lage: Die strategische Lage der Türkei hat das Land mit seinem Wirtschaftszentrum Istanbul seit jeher zu einem Schlüsselspieler in der Weltwirtschaft gemacht. Zwischen Europa und Asien gelegen fungiert die Türkei als Handelszentrum und Durchgangsort für Waren aus verschiedenen Regionen. Über die Jahrhunderte hinweg hat ihre reiche Handelsgeschichte die Türkei zu einer bedeutenden Größe auf dem internationalen Markt gemacht.

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