Ya se trate de un oloroso queso azul, un emmental muy curado, un scamorza con ahumado aromático o un cremoso brie, las instalaciones Schröter ofrecen las mejores soluciones para el curado y ahumado de quesos blandos o duros.
Curado y tratamiento del queso
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CLIMAjet®
CLIMAjet®
Nuestra instalación CLIMAjet® crea las condiciones óptimas para la maduración y el secado de productos como embutidos crudos, jamón y queso.
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SMOKjet®
SMOKjet®
Los generadores de humo SMOKjet® ofrecen soluciones versátiles para todo tipo de ahumado, ya sea con humo natural, suave, intenso y tradicional, o con humo líquido atomizado.
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CLEENjet®
CLEENjet®
Las instalaciones CLEENjet® de Schröter marcan nuevas pautas en la limpieza del aire de escape y garantizan la limpieza eficiente de caudales de humo muy cargados.